近日，中華人民共和國工業和信息化部發布公告（2023年第7號），公告稱，工業和信息化部批準《工業用乙二胺四乙酸》等586項行業標準，其中包括正式發布的《肉制品安全信息追溯體系規范》（QB/T5795-2023）行業標準。
據悉，《肉制品安全信息追溯體系規范》（QB/T 5795-2023）將于今年11月1日起正式實施。標準規定了肉制品安全信息追溯體系的一般要求、追溯系統功能與建設管理要求、追溯標識要求、追溯編碼要求、追溯信息要求、公開信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查詢方式等內容。
同時，該標準適用于我國預包裝肉制品安全信息追溯體系的設計、建設、運行與管理。
工業和信息化部有關司局相關負責同志指出，中央和國家部委鼓勵重要消費品領域開展追溯體系建設工作。
國務院辦公廳印發的《關于進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》、工業和信息化部等五部門《關于推動輕工業高質量發展的指導意見》、《數字化助力消費品工業“三品”行動方案（2022-2025年）》等文件均對重要消費品追溯工作提出了明確要求。建立全國統一規范的肉制品追溯標準體系，是貫徹落實《中共中央 國務院關于加快建設全國統一大市場的意見》，促進肉制品行業平穩高質量發展，保障人民群眾“舌尖上的安全”的重要舉措。
