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      2022年山東共屠宰生豬3382萬頭 屠宰量居全國第二位

      2023-08-10      來源:海報新聞    
       
      內容摘要:8月10日下午,山東省人民政府新聞辦公室召開新聞發布會,介紹山東省畜禽屠宰行業高質量發展有關情況。記者從發布會上獲悉,2022年,山東省共屠宰生豬3382萬頭,實現營業收入732億元,屠宰量居全國第二位,有5家屠宰企業進入全國50強。
        8月10日下午,山東省人民政府新聞辦公室召開新聞發布會,介紹山東省畜禽屠宰行業高質量發展有關情況。記者從發布會上獲悉,2022年,山東省共屠宰生豬3382萬頭,實現營業收入732億元,屠宰量居全國第二位,有5家屠宰企業進入全國50強。
        山東省畜牧局黨組書記、局長于永德介紹,2022年,山東建成省級以上生豬屠宰標準化示范企業44家、國家級生豬屠宰標準化示范廠22家,數量居全國第一位。家禽屠宰穩居全國首位,2022年全省共屠宰家禽63億羽、同比增長8.2%;牛羊屠宰穩步發展,其中屠宰牛27萬頭、同比增長75%,屠宰羊113萬只、同比增長44.02%。
        畜禽屠宰肉制品進入市場流通、擺上百姓餐桌前的關鍵一環。山東通過狠抓屠宰行業高質量發展,加強規劃布局引導、推進全程數智化應用、完善日常監控監管、推廣“肉品證”使用、注重品牌培育和營銷渠道打造等措施,實現了肉品質量安全水平的穩步提升。
        山東引導規模較大的屠宰企業不斷加強冷鏈設施配套,細化肉品和副產品分割與加工,提升終端配送能力,加快一體化發展,2022年,山東生豬屠宰一體化企業達到51家,家禽屠宰一體化企業139家,生豬和家禽國家級龍頭企業29家,省級龍頭企業81家。山東生豬和家禽屠宰冷鮮產品設計庫存量44萬噸,冷凍產品設計庫存量196萬噸,冷鏈運輸車輛4636輛,冷鮮肉銷售量462萬噸,冷凍肉銷售量1200萬噸。
        山東多地以畜禽屠宰為紐帶,大力發展涵蓋畜禽養殖、冷鏈物流、食品加工聯動發展的肉類產業集群,成為富民強縣、鄉村振興的重要支撐。萊陽市龍大集團,通過創建“產業聯盟+龍頭企業+合作社(基地)+農戶”模式,帶動農民合作社284家、家庭農場1438家,10萬余名農民實現“家門口”就業,年增收8億多元。淄博市周村區李孟德村依托紐瀾地黑牛屠宰產業,年實現收入110余萬元,徹底摘掉了昔日省級貧困村的帽子。
        文章來源:海報新聞
       
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