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      氣調保鮮包裝機在盒飯中的應用

      2013-03-26      來源:上海炬鋼機械北京分公司       作者:王長友   
       
      內容摘要:氣調保鮮包裝是采用密封包裝,不會引起菜湯的滲漏,保持盒飯外觀的整體潔凈;氣調保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體,最大限度的抑制細菌的生長繁殖,較長時間的保持食品的新鮮度。
         目前盒飯的的包裝都較簡單,現大多采用保鮮膜包裝機。但保鮮膜包裝機的應用有很大的缺陷:
        1、保鮮膜包裝機的包裝沒有密封,而盒飯大多都帶有菜湯,這給運輸帶來麻煩,菜湯的滲漏使盒飯整體看起來很不衛生;
        2、保鮮膜包裝不能抑制細菌的生長,細菌的大量繁殖會給盒飯的口味帶來影響,起不到保鮮的作用。


        氣調保鮮包裝機在盒飯中應用的優勢
        1、氣調保鮮包裝是采用密封包裝,不會引起菜湯的滲漏,保持盒飯外觀的整體潔凈;
        2、氣調保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體,最大限度的抑制細菌的生長繁殖,較長時間的保持食品的新鮮度。
        3、盒式包裝的封口膜可彩印,將公司信息、品牌信息或產品信息印制在上面,起到一個很好的廣告效應。
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      本站編輯:王佩東
       
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