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      復合式烘烤機-各種肉類食品的燒烤及烘烤加工

      通用名稱:   品 牌: 明瑞 
      產品價格: 面議  產 地: 江蘇 南京市
      生產能力: 1000 臺 供貨總量: 1000 臺
      發布時間: 2012-09-03 有 效 期: 長期有效
      最后更新: 2024-04-19 瀏覽次數: 3177
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      公司基本資料信息
       


       用于各種肉食品的烤制、風干、烘干、脫脂加工,可加工的烤制品:烤禽類的烤鴨、烤雞、烤鵝等,烤肉類的烤乳豬、烤肉串、烤肉條等;臘制品:風干魚、風鵝、醬板鴨、板雞、臘肉、香腸等;烘干制品:低脂鹽水鴨、肉干、肉脯、干魚片、風干鴨脖等制品。

         基本參數
      1、外形尺寸:長×寬×高
      (FHK-150型)1400×2000×2800(FHK-300型)2400×2000×2800
      (FHK-600型)2400×4000×2800(FHK-1200型)4400×4000×2800
      2、加熱方式:管道蒸汽/電能熱交換(任選)
      3、熱交換量:10000kcal~80000kcal
      4、溫控范圍:30℃~100℃/30℃~220℃(參數預設)
      5、時間范圍:1min~900min
      6、控制方式:智能自整定
      7、加 工 量:150/300/600/1200公斤/次(根據加工品種而定)
       

      肉類的燒烤、醬鹵、肉干、肉脯的制品都需要烘烤的加工工序,烤制品在160℃~180℃溫度中熟化,并形成特有的風味;醬鹵產品在120℃~150℃的溫度中烘烤,既降低殺菌后的出油出水現象,又提高了醬鹵制品的風味。復合式烘烤機在肉類產品中的應用較為廣泛,設備采用置頂式高效換熱器、強對流擺式熱循環,不僅節能,而且受熱均勻,設有可調、可控排濕裝置,適用不同產品烘烤的加工要求。機械設備詳細部分請參閱http://www.njmrjx.com烘烤設備。


       

       
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